EDICIÓN 2027 · FORMACIONES
Odontología y deporte
24–26 de febrero de 2027
Baqueira-Beret
Salud oral y deporte
Tres jornadas científicas para abordar la salud oral en el deporte desde una perspectiva clínica y multidisciplinar: rendimiento, traumatología, protección, respiración y función.
Descubre el programa
Cada jornada científica se celebra de 18:00 a 20:30 h. Los horarios individuales de las ponencias están pendientes de confirmación.
miércoles 24 de febrero de 202718:00–20:30 h

La boca también se entrena
Josep Mª Clemente

Salud bucodental y el rendimiento deportivo, experiencias de la SEOD
Alejandro de la Parte
Resumen y trayectoria

La salud oral es un aspecto parcialmente estudiado y, en numerosas ocasiones, poco conocido dentro del ámbito de la salud del deportista. Diversos estudios científicos indican que una mala situación bucodental puede repercutir en la salud general del deportista y afectar negativamente a su rendimiento deportivo. Por ello, es esencial dar a conocer la importancia de la Odontología dentro del Deporte, tal y como se viene realizando desde la Sociedad Española de Odontología del Deporte.
Sobre Alejandro de la Parte
Doctor y licenciado en Odontología por la Universidad de Zaragoza. Su tesis doctoral analizó el estado de salud bucodental de deportistas de élite y alto rendimiento en Aragón.
Profesor del Grado en Odontología de la Universidad de Zaragoza desde el curso 2014/2015 y colaborador de la asignatura de Odontología Deportiva en la UCAM. También coordina movilidad Erasmus y es responsable de la Unidad de Investigación de Odontología de Atención Primaria del Hospital Universitario San Jorge de Huesca.
Presidente de la Comisión de Garantía de la Calidad del Grado en Odontología, secretario de la Comisión Deontológica del Colegio Oficial de Odontólogos y Estomatólogos de Aragón y docente del Posgrado en Odontología Deportiva de la UCAM.
Cuenta con formación en Odontología Deportiva, Ortodoncia, Medicina Forense y Salud Pública. Es autor y revisor de publicaciones científicas y ha dirigido 18 Trabajos Fin de Grado.

De la oclusión al equilibrio: lo que debería saber el prostodoncista del deportista
Eider Unamuno
Resumen y trayectoria
¿Cómo afecta a nuestro trabajo como rehabilitadores orales que el paciente tenga una exigencia fisiológica de alto rendimiento? ¿Puede su desempeño como deportista afectar negativamente a nuestro trabajo? Y, aún más importante, ¿puede nuestro trabajo en boca afectar negativamente a su rendimiento deportivo? En esta charla de 30 minutos se abordarán estas cuestiones y se aprenderán pruebas prácticas.
Sobre Eider Unamuno
Licenciada en Odontología por la EHU. Máster en Dolor Orofacial y Craneomandibular por la USAL. Posgrados en Ortodoncia, Fisiología del Ejercicio, RNO y Posturología.
Fundadora y codirectora del Experto Universitario de Odontología Deportiva de EUNEIZ, con seis ediciones, y presidenta de la Asociación Española de Odontología Deportiva (AEOD).
Profesora en los másteres de Microbiota Humana y Psiconeuroinmunología de Regenera University. Autora de los libros de divulgación Cuida los dientes de tu hijo y La boca no se equivoca.
PUESTA A PUNTO
Discusión de cierre
Ideas que conectan salud oral y rendimiento.
jueves 25 de febrero de 202718:00–20:30 h

Traumatología dental sin margen de error. Cómo maximizar el pronóstico desde el primer minuto
César De Gregorio


Traumatismos maxilofaciales en el deporte: evaluación, decisión y timing quirúrgico
Federico Hernández Alfaro y Adaia Valls

Proteger antes del impacto
Jaime Fernández
Resumen y trayectoria
Los traumatismos dentoalveolares representan un riesgo relevante en la práctica deportiva. En esta ponencia abordaremos la importancia de su prevención, el papel de los protectores bucales y qué tipos son los más aconsejables en cada caso.
Porque no se trata solo de proteger los dientes, sino de preservar la salud del deportista y su futuro deportivo y, con ello, mejorar su rendimiento. ¿Estamos cuidando a nuestros deportistas como se merecen antes del impacto?
Sobre Jaime Fernández
Experto en Odontología Deportiva, especializado en traumatología dentoalveolar y oclusión. Máster en Endodoncia Microscópica y Microcirugía Apical.
Profesor en la Universidad Alfonso X el Sabio y en la Universidad Camilo José Cela de Madrid. Fue odontólogo durante los Juegos Olímpicos de París 2024 y es odontólogo de la Federación Española de Rugby.
Miembro activo de la European Association for Sports Dentistry (EA4SD).
BAJO PRESIÓN
Discusión de cierre
Casos clínicos. Decisiones que cuentan.
viernes 26 de febrero de 202718:00–20:30 h

El impacto de la respiración en el deporte
Gerard Antón
Resumen y trayectoria
La respiración desempeña un papel fundamental en el rendimiento y en la salud oral del deportista. La respiración oral durante el ejercicio puede favorecer la xerostomía y alterar el equilibrio del medio oral, aumentando potencialmente el riesgo de caries, erosión y otras patologías. En esta ponencia se revisará la importancia de la respiración nasal en el contexto deportivo y se analizará el papel de las tiras nasales como herramienta para favorecerla durante el ejercicio.
Sobre Gerard Antón
Gerard Antón es odontólogo especializado en Odontología Deportiva, con especial interés en la prevención y el manejo de la salud oral del deportista y su impacto sobre el rendimiento.
Ha desarrollado su actividad profesional en España e Islandia y en el ámbito del deporte de élite. Ha trabajado como odontólogo de Red Bull–BORA–hansgrohe, del equipo ciclista Groupama-FDJ y de Kilian Jornet, entre otros deportistas y equipos de alto nivel.
Actualmente compagina la práctica clínica con la formación en Odontología Deportiva en la UIC.

ATM bajo presión: función muscular y sobrecarga
Miguel De Pedro


Nutrición deportiva y salud oral
Gemma Bes · Con la colaboración especial de Eduardo Anitua
FUERA DE PISTA
Discusión de cierre
Evidencia, controversias y futuro.
Coordinación científica

Guillermo Pradíes

Iria López

Jaime Fernández
Con el apoyo especial de

Con la colaboración de
Próximamente
Y además
Carrera-slalom en Baqueira
Incluido
Comida Olla Aranesa en Beret
Incluido
Cena de clausura
Inscripción independiente
Tarifas
La inscripción estará disponible en las siguientes categorías. Los importes se publicarán próximamente.
Alojamiento concertado
Alojamiento concertado con descuento para grupo SEPES
Hotel Montarto · Descuento solo disponible reservando con Viajes Baqueira.
Reservas a través de Viajes Baqueira
colectivos@baqueira.es · 973 63 90 00
Referencia: grupo SEPES
Ediciones anteriores
Recorre los programas y contenidos de SEPES Invierno desde 2009.